Jürgen-Joachim von Sandrart wurde am 6. Juni 1962 in Lingen (Ems) geboren und trat 1982 in die Bundeswehr ein. Seine militärische Laufbahn begann er in der Panzertruppe. Als Generalstabsoffizier war er unter anderem beim Eurokorps in Straßburg und als Chef des Stabes der Panzergrenadier-brigade 7 tätig.

Sein Dienst führte ihn in verschiedene Auslandseinsätze auf dem Balkan, darunter SFOR, KFOR und EUFOR. Im Jahr 2011 wurde von Sandrart im Rahmen des Auslandseinsatzes der NATO in Afghanistan eingesetzt. Als Senior Mentor der International Security Assistance Force begleitete er das 209. Corps der Afghanischen Nationalarmee in Einsätze und Operationen. Für seine Verdienste wurde er mit verschiedenen nationalen und internationalen Auszeichnungen geehrt.

Seine Karriere führte ihn weiter in ministerielle Funktionen, unter anderem als Referent für Militärpolitik im Bundesministerium der Verteidigung. 2016 wurde von Sandrart Abteilungsleiter im Supreme Headquarters Allied Powers Europe in Belgien, wo er die Rückbesinnung der NATO auf Bündnisverteidigung mitbegleitete. Nach einer Verwendung als Büroleiter des Generalinspekteurs wechselte von Sandrart 2018 als Divisionskommandeur der 1. Panzerdivision nach Oldenburg. Dort koordinierte er u.a. die Amtshilfe im Rahmen von COVID-19, die Rückverlegung der Bundeswehr aus Afghanistan und die Amtshilfe nach der Flut im Ahrtal 2021, die Gestellung der deutsch geführten Enhanced Forward Battlegroup in Litauen und richtete die 1. Panzerdivision auf die Bündnisaufgaben an der NATO Nordostflanke aus.

Vom November 2021 bis November 2024 übernahm von Sandrart als Generalleutnant das Kommando über das Multinationale Korps Nordost in Stettin, Polen. Das Hauptquartier des Multinationalen Korps Nordost führt alliierte Operationen an der Nordostflanke und garantiert die schnelle Reaktionsfähigkeit der NATO im Ostseeraum. Insgesamt stand Generalleutnant von Sandrart 27 seiner 43 Dienstjahre in Führungsverwendungen von Einheiten, Verbänden und Großverbänden.

Generalleutnant a.D. von Sandrart gründete VSC – VON SANDRART CONSULTING und ist Senior Fellow des German Institute for Defence and Strategic Studies. Der Vater von vier erwachsenen Kindern, passionierte Jäger, Sportler und Hobby-Landwirt lebt mit seiner Ehefrau Harriett im Alten Land bei Hamburg.